Helado (sundae) de yogur griego y mango

Esto funciona bien tanto para desayuno o postre.

¡Lo preparé hace tiempo, pero por suerte tengo fotos!

Ingredientes
400g yogur griego
1 mango (grande) maduro
1 cucharadita de azúcar (aprox.)
azúcar glacé
miel
bayas rojas al gusto - fresas, frambuesas y moras
unas hojas de hierbabuena

1. Lavamos las frutas y dejamos a secar, cortando las fresas y frambuesas en piezas más pequeñas.

2. Pelamos el mango, cortando la carne en trozos y lo trituramos con un poco de azúcar (en la picadora). No hace falta triturar mucho (unos segundos podría ser suficiente), solo hasta que esté triturado y con una consistencia espesa.

3. Echamos el yogur en un bol, agregamos una cuchara de miel (depende del gusto) y mezclamos bien.

4. Ponemos capas de yogur y mango en copas de postre, con las bayas encima.

5. Refrigeramos por unas horas y al momento de servir, decoramos espolvoreando azúcar glasé (con un colador ) y un poco de hierbabuena picada encima de las bayas.

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