🌹 Normalmente, se suelen hacer las samosas como empanadillas (agregaré una receta para esto en el futuro).  Es un  aperitivo Indio muy famoso y delicioso, y me gusta prepararlo facilmente en casa de esta manera. Hay muchos rellenos diferentes, pero esto es mi favorito. Ingredientes 2 patatas grandes (1kg approx.) 4-5 zanahorias medio vaso (pequeño) de guisantes 1/2 cebolla grande unas hojas de cilantro fresco 1 - 1/2 chile verde (opcional, si os gusta más picante) 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo  1/4 cucharadita de chile rojo en polvo (o más si os gusta) 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo zumo de límon masa fresca para empanada (2 laminas) un huevo (depende de la marca de empanada que compres) Aceite (se suele usar aceite de girasol pero podrías usar aceite de oliva) 1. Limpiar y pelar las patatas y zanahorias. Cocinarlas en una cazuela con agua por  unos 25-30 minutos. Cuando haya transcurido el tiempo comprabamos si las ...

  Esta receta muestra cómo preparar tu propia mayonesa, siempre podreís comprarla, sobre todo en estaciones calurosas Ingredientes 3 huevos 100 ml de aceite de oliva  (virgen extra mejor) 100ml de aceite de girasol 2 patatas grandes 5 zanahorias (4.5 para hervir, mitad de una para rallar) 2 puñados de guisantes (approx) 2 puñados de aceitunas (approx) 1/2 cucaradita de zumo de limón, cáscara de limon rallada Una lata de atún, o dos pequeñas latas (en conserva) Pimientos asados en lata (opcional) 1.Primero, preparamos la mayonesa. Ponemos un huevo en un vaso de batidora (o cualquier recipiente parecido). Añadimos un poco de sal por encima de la yema del huevo. Echamos el aceite de oliva y el aceite de girasol. 2. Batimos siguiedo estos 3 pasos: I   Llevamos la batidora hasta el fondo del vaso y trituramos unos 10 segundos II  Ahora, levantamos la batidora un poco (por encima del fondo), y batimos supercialmente, 5 segundos. III  Continuamos batiendo, con la batid...

🌻 Esto es una receta tradicional de lentejas de mi país de origen Sri Lanka.       Espero que os guste!          Ingredientes Lentejas rojas - 170g  (  7-8 puñados aproximadamente) Una cebolla  - 1/2 para  la primera parte  (la otra 1/ 2 para punto 7 que es opcional) 5 a 6 dientes de ajo Un chile verde (o menos si no quieres picante) Unas Hojas de curry (también se puede usar una hoja de laurel) Leche de coco (tres cuartos de una lata es suficiente, depende de la cantidad de lentejas y el volumen de salsa que se necesite) 1 cucharada de polvo de curry Chilli rojo en polvo - al gusto! yo pongo menos de 1/4 cucharadita 1/4 cucharadita de cúrcuma Sal Aceite - girasol o aceita de oliva (para punto 7, opcional)   Semillas de mostaza negra (para punto 7, opcional) Importante Las especias en polvo - Las encontraréis en una tienda Asiática. Ejemplo - un polvo de curry se llama El "Madras Curry powder". Si no...